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    1. 熱門項目: 火鍋冷飲串串小吃

      重慶崽兒火鍋,300余家加盟店

      主要產品:重慶火鍋、老火鍋、特色火鍋

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      案例與筆記

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      重慶崽兒火鍋市場:淡季不淡,旺季更旺!

      2019-09-11 16:49來源:重慶良客餐飲管理有限公司瀏覽:337次
      溫馨提示:本文共857個字,2張圖,閱讀完大概需要3分鐘。

      火鍋作為中華美食的杰出代表,近年來橫掃中國餐飲市場,去年,全國火鍋消費總額同比增長10.8%,《中國火鍋行業發展白皮書》顯示,2018年中國餐飲總收入破4萬億元,其中火鍋餐飲成為餐飲細分中的最大品類。

      重慶崽兒火鍋市場:淡季不淡,旺季更旺!

      火鍋市場

      由于中國地域廣闊,菜系居多,包括川菜粵菜、西北菜、云貴菜等等,也造成中式餐飲市場高度分散。但是,這也阻止不了火鍋領銜餐飲市場的決心。事實上,在2017年時,火鍋在中國餐飲市場的份額已經達到13.7%,細分類位居第一了,位居第二的川菜市場份額達到12.4%, 而在味型的選擇上,麻、香辣鍋是食客點選最多的鍋底。所以,與其說是火鍋統一餐飲市場,不如說是辣味。

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      吃辣開心嗎?

      吃辣吃的是一種過癮,就像有人喜歡坐過山車、看恐怖電影。

      辣椒中的辣椒素是一種生物堿,刺激人體產生香草醛體,從而使得神經細胞溫度增加,有被觸電的感覺。繼而刺激疼痛介質,刺激大腦產生內源性嗎啡——內啡肽,從而產生愉悅感。

      沒有什么事情是吃一頓麻辣火鍋解決不了的,內啡肽給你愉悅感。吃辣一時爽,一直吃辣一直爽。

      火鍋能夠迅速占領細分市場與其容易廣譜的、跨地域橫向復制不無關系。

      火鍋的配菜一般都是全國市場隨處可見,為了保持一致性,只要將火鍋底料運往各分店。海底撈在全國的分店是最好的證明。而其他菜系魯菜也好、粵菜也好、浙菜等都對火候、油溫以及原料有一定要求,換一個廚師口味就可能千差萬別。很多小伙伴也會說還是四川重慶的本地的火鍋更好吃,但是在復制過程中火鍋已經是盡可能的降低口味誤差了。

      此外,火鍋沒有季節性!

      淡季不淡,旺季更旺是火鍋的特征之一。雖然火鍋的旺季是秋冬,但從數據來看,夏季并不是傳統認知的“淡季”。尤其8月(暑假)火鍋訂單量與冬季11月、12月相近。

      炎熱的夏天,喝著啤,吹著空調,三兩好友一起大汗淋漓的吃著火鍋,人間一大幸事;一頓熱騰騰的火鍋是對冬天最后的尊重,在每一個天寒地凍滴水成冰的冬天,在每一個歉歲或豐年,火鍋溫暖精神安撫胃腸。

      沒有什么事情是一頓火鍋不能解決的;如果有,那就兩頓!重慶崽兒火鍋,26年地道火鍋;風里雨里,崽兒等你!

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      標簽:火鍋加盟
      • 經常外出吃飯的小伙伴們都知道,我們一出門逛美食店,火鍋店是隨處可見的。火鍋這類美食現在越來越占據市場份額,成為受大眾歡迎的美食。最常見的有重慶老火鍋,海底撈等。海底撈是火鍋品牌中的一種,是具有特色的四川火鍋。海底撈火鍋有好多種鍋底,像:牛油火鍋、鴛鴦火鍋、番茄火鍋,菌湯鍋等。由于口感甚好,選擇多,符合大眾口味,因此很多人都喜歡吃海底撈,而且它性價比高,因此打造了信譽度高四川火鍋品牌。下面我們來看看

      • 海底撈火鍋作為火鍋的一種品牌,在傳統火鍋的基礎上發展而來,形成了獨具特色的飲食風格。海底撈火鍋鍋底種類豐富,可供消費者多種選擇,以滿足消費者不同口味的需求,使消費者能夠品嘗各具特色的火鍋風味,令人流連忘返,去而復返,可以說這是海底撈火鍋贏得消費者的獨特魅力;同時因為海底撈火鍋的服務質量到位,更加贏得了消費者的普遍歡迎,可以說到海底撈火鍋店就餐的人都會大飽口福,滿意而歸。一、海底撈火鍋人均多少錢對于

      • 你喜歡吃火鍋,但是可知道一個正常經營的火鍋店一天的盈利是多少嗎?很多人不知道,火鍋是一個熱門的飲食,不同年齡階段的人有很多都喜歡吃火鍋,這個不僅是在四川地區了,全國各地、大街小巷都能看到火鍋店的身影。包含了很多的外國友人對火鍋也是情有獨鐘,有人調查研究過,一個火鍋店一天的營業額高達好幾萬,這個可不是一個小數目,是一個普通上班族工資的多少倍。對于做火鍋生意的人來說可能很清楚利潤都來自哪里,小白肯定就

      • 火鍋是中國傳統美食之一,它以其熱辣爽口,麻辣鮮香為特點。用特殊的食用方法區別于其他的傳統美食。火鍋是四川人的發明,尤其是以重慶火鍋為世界上最好吃的火鍋之一。可以說,火鍋店遍布重慶上下,乃至遍布中國上下。那么2018年重慶的火鍋排名如何呢?哪一家的火鍋更具有特色呢?下面就一起來了解下吧。2018重慶火鍋排名前十強1、臨江門洞子老火鍋臨江門洞子老火鍋的美食是正宗的重慶風味,其結合的臨江門洞子老火鍋的底

      • 先在人們經常去海底撈吃飯,海底撈這個地方第一是服務好,第二是飯好吃。現在加盟一個人海底撈是賺大錢的大趨勢。海底撈你只需要選擇一個好的連鎖店,基本上就可以說是一本萬利了。加入好的海底撈加盟店,他們會把穩定的營銷方案告訴你,讓你更好的開門紅。其次,開店最重要的是選擇地點。選擇一個交通人流特別好的地方海底撈基本上就可以穩賺不賠了。如果您不會選擇地點,加盟商還可以派專員過去幫助你。那么海底撈加盟費條件是什

      • 海底撈最近能夠憑借一己之力抵抗一切競爭阻礙,一躍成為火鍋界的龍頭,主要憑借四大因素:準確的店面定位、細膩的食用口感、豐富的系列產品以及顧客滿意的體驗。海底撈基本都定位在繁華、人流量多的商圈地段,這樣一來就能確保進店人口的基本數量;幾乎只要來過海底撈的消費者,對于店內食物沒有不滿意的,店內豐富的口感,保證顧客滿足;海底撈不定期更新菜色,推出新產品以維持新鮮感;憑借親切的服務態度,海底撈籠絡不少人心。

      火鍋加盟排行榜

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      重慶崽兒火鍋是一家以火鍋料理出名的火鍋品牌,在重慶就已是一枝獨秀!我們是一家傳統的老字號火鍋店,沿襲了重慶人對火鍋的喜愛和品質的追求,我們重慶崽兒火鍋一年四季都可以吃,有6大鍋底可以選擇,上百種菜品任您選擇,我們的火鍋店投資成本相對較小、回報很客觀,是您創業的最佳選擇!“重慶崽兒”是重慶最典型的地方方言,指中青年一代充滿朝氣和個性的重慶人。

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      鍋說火鍋的創始人張洪說如果拿產品帶來回頭客海底撈強調服務,巴奴強調毛肚,我們就強調產品吧,我們的產品,就是做給吃客的。堅持這樣的精品思路,一年間,他做的火鍋在北京、濟南、佛山、深圳等地陸續開出500家分店。

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      挑選大個又健美的美娃,配合嚴格把控的火候,將每一鍋肉質緊實,鮮味十足的美娃呈到食客的面前。再加上對鍋底料以及原材料的苛刻要求,保證每一口美娃入口時肉質的鮮嫩,回味時鍋底的香味以及花椒的麻和辣椒的辣一同在口中縈繞。每一枚精選的魚頭在品嘗其肉質的Q彈后,更是將鍋底的鮮香提到了一個新的高度。冷吃之后,將鍋底煮沸,放入自己喜歡吃的配菜,讓你的胃得到充分的滿足。一鍋兩吃,重口味到讓你面紅耳赤欲罷不能。

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      四川膳品軒餐飲管理服務有限公司成立于2015年,注冊資金100萬元人民幣,榮獲金牌名店餐飲稱號,中華飯店餐飲行業稱號,全國綠色餐飲企業,四川吃八方推薦美食及成都電視臺食不可擋推薦美食等稱號。是一家集美食開發、發展與連鎖的專業性餐飲企業。近一年時間迅速崛起,在省內外成功的有了幾十家《膳品軒鵝掌》。是完全依托市場,提供專業化一條龍服務。

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      小時候后最渴望的就是過年了,不僅可以穿新衣服、收壓歲錢,最重要的是可以一家人圍在一起煮一鍋熱騰騰的火鍋吃。在嚴寒的冬季,火鍋絕對是美味與溫暖的代名詞啊。一鍋濃濃的雞湯,新鮮的蔬菜,美味的食材,喜食辣的人再做一碗香辣爽口的調味料,吃得無比滿足與幸福。隨著社會的發展,生活水平的不斷提高,我們不用等到過年才吃火鍋,從談論溫飽上升到如何減肥,如今減肥成了我們不貪不厭的話題。但是在火鍋面前,又有另外一個話題

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      想要加盟火鍋品牌,那么加入我們一定是你最好的選擇了,這一點絕對是用我們的實力就可以證明了,因為我們已經在全國擁有了很大的名號,而且很多人都非常的喜歡吃我們的火鍋,因為我們的火鍋吃了不上火,而且還能夠讓我們的消費者在我們這里能夠享受到最好的服務,我們的公司已經經營了幾十年,而且每一年我們的銷售額都在成倍的翻番,能夠讓我們的加盟商能夠如此的擁有這樣的品牌效應,那也是不可多見的,所以我們非常的希望我們加

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      隨著人們對健康養生的追求愈發強烈,開始有越來越多的美食店開始把自己的美食和養生聯系起來以求能夠獲得更多的關注,在不斷發展過程中各種各樣的養生菜肴開始出現在餐桌上。毋米粥火鍋也就應運而生,毋米粥火鍋的湯底都是用毋米粥加上一些草藥熬制而成,在不斷發展過程中也開始不斷尋求突破。毋米粥火鍋在開始就打出養生健康的旗號開始吸引消費者前來,當消費者進店開始品嘗毋米粥火鍋之后就會發現味蕾的不一樣的感受,從而將這些

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      我們是一家非常優秀的餐飲文化公司,而且我們一直推崇著吃健康的食物,做健康的美食,我們希望我們的加盟商可以在我們的,公司中能夠感受到,我們是一家非常真誠的在做企業的一家大企業,而且我們公司發展到現在,經歷了很多挫敗,那必須是我們成功的基石,只有我們在,挫敗中能夠恢復到,最佳的狀態,我們才能把我們的公司能夠做大做強,才能吸引更多的加盟者加入到我們。通過我們不斷的奮斗,不斷的侵透了我們,奮斗的汗水,這樣

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      火鍋是簡單易做的。適合朋友聚會,家庭聚會的好選擇。加盟家家送火鍋,以創新的方式推出了外賣式的火鍋配送服務,方便了大眾,足不出戶,在家即可享受美味。叫上三五好友,公司會將產品配送到家,用心為您服務。家家送火鍋一直在不斷進步,根據市場的發展,迎合市場。為創業人員提供創業的好平臺是公司的追求。也在努力地實現企業自身品牌價值,低調務實的風格,讓很多的加盟商信賴。對于產品的質量把控,公司一直嚴格要求自身,制

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      中華民族可以說是全世界所有民族中美食種類做多的一個民族了,中國人烹飪美食的方式多種多樣,煎炒炸燜等等烹飪方法都讓食材在中國人手下褶褶生輝,而火鍋更是中華民族傳統美食的代表之作,火鍋的食材豐盛,口味多樣用的了眾多年輕人的喜愛,除了我們的國人之外,火鍋也更多的走向了世界,在全世界范圍內享有美譽。近年來火鍋的店鋪越來越多。各種口味也是層出不窮,在這樣的條件下川之越獨辟蹊徑,在眾多火鍋店中獨樹一幟、脫穎而

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