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      來自地球之巔的珍稀動物――牦牛

      來源:網友投稿 | 發表時間:2019-04-24 | 瀏覽:961

      在廣袤的甘孜高原上,你總能看到這樣的光景:密集的黑點時而動,時而靜,黑壓壓的一大片,甚是壯觀。當你走近觀察,你就能看到這來自高原的生存能手——牦牛。

      牦牛,屬地球之巔的高寒、無任何污染環境、獨特的半野生半原始珍稀動物,與北極熊、南極企鵝共稱為“世界三大高寒動物”。

      牦牛,居住在海拔3000米以上的高原。它們頂著凌厲的寒風,呼吸著稀薄的空氣,行走在雪山之巔。它們吃著珠芽寥、人參果、馬先蒿和錫金巖黃耆,喝著冰川融化的雪水。它們漫步在雪域高原,從一片藍天走向另一片藍天。它的肌肉養育了藏民的肌肉,它的筋骨壯實了藏民的筋骨,它的血液滋潤著高原。

      全世界存欄的牦牛約有95%集中在中國,在四川省甘孜州九龍縣生長著世界上最好的牦牛――九龍牦牛。九龍牦牛以其體型碩大、肉質鮮美、產肉率高、遺傳性能好等特點馳名中外,有“中國牦牛——世界之最”的說法。

      先來看看九龍的標簽:

      中國西部自然特征最為明顯的縣份之一。

      中國西部民俗文化最為獨特的縣份之一。

      中國西部生態資源最為富集的縣份之一。

      中國西部生態系統保存最為完好的縣份之一。

      中國藏區地理環境、戰略地位最為突出的縣份之一。

      九龍地處攀西平原與青藏高原的過渡地帶,形成高山,極高山、山地、河谷四大地貌,地勢北高南低,高差懸殊,地形復雜,雨量充沛,日照充足,呈典型立體氣候,有“一山分四季,十里不同天”之說。

      九龍牦牛逐水草而居的半野生放牧方式、原始自然的生長過程,形成頭較短,角形開張。鬐甲稍高,公牛肩峰明顯,胸極深,腹大而不下垂,背腰平直,后軀較短,發育不如前軀,尻欠寬而略斜,尾短,尾毛叢生帚狀,四肢、腹側、胸前裙毛著地等形象特征

      牦牛肉富含蛋白質和氨基,以及胡蘿卜素、鈣、磷等微量元素,脂肪含量特別低,熱量特別高,對增強人體抗病力、細胞活力和器官功能均有顯著作用。牦牛肉極高的營養價值是其他牛肉所無法比擬的,《呂氏春秋》載“肉之美者,牦象之肉”,在港澳和西歐市場上,牦牛肉被譽為“肉牛之冠”。

      九龍牦牛肉,含蛋白較其它肉都高,而脂肪較其它肉中脂肪含量都低,且礦物質元素含量豐富,氨基酸結構比例更與人體相近,九龍牦牛被列為我國五大牦牛地方品種的首位。

      但是于甘孜州的交通條件限制及宣傳途徑有限,我們的優質牦牛資源始終沒能被大眾所熟知,經常出現供大于求的境地。如今,隨著甘孜州對于畜牧業的重視,以及農村電子商務的興起,我相信,我們的優質牦牛肉將會走進千家萬戶!


      文章來源:http://crm.shanghainb.com/OpenAPI/reviewsoft.aspx?id=1329067

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