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      做法
      家常豆腐

      家常豆腐

      準備時間:15分鐘
      烹飪時間:20分鐘
      發布時間:2019.05.25 02:43

      豆腐是常見的家常菜之一,也是中國特有的一道美味。雖說是一道家常菜,但是很多朋友其實都不太會做這道菜,那豆腐怎么做比較好吃、有不一樣的家常味道呢?下給大家分享一下我是怎么做家常豆腐的,味道美美的哦!

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      主料

      輔料

      • 郫縣豆瓣醬 :1勺
      • 香蔥 :2根
      • 蒜瓣 :10顆
      • 炮姜 :1丫
      • 花椒10顆
      • 菜籽油1勺
      • 雞精 :0.02克
      • 耗油 :1勺

      具體步驟

      • 家常豆腐做法的做法圖解一
        第一步
        將豆腐切成塊狀,如果希望豆腐更入味可以切小塊一點哦。
      • 家常豆腐做法的做法圖解二
        第二步
        將香蔥切成蔥花
      • 家常豆腐做法的做法圖解三
        第三步
        將蒜切碎、炮姜切成顆粒狀
      • 家常豆腐做法的做法圖解四
        第四步
        將菜籽油放入鍋中開至泡散開,關火。
      • 家常豆腐做法的做法圖解五
        第五步
        當油溫稍微下降一點時倒入準備好的郫縣豆瓣醬、炮姜、花椒翻,炒香。
      • 家常豆腐做法的做法圖解六
        第六步
        倒入一半蒜粒稍稍一下,倒入準備好的清水。
      • 家常豆腐做法的做法圖解七
        第七步
        放入一勺耗油調鮮、放入剩下的一半蒜粒、放入適量的鹽、雞精。
      • 家常豆腐做法的做法圖解八
        第八步
        當鍋里的水開后倒入切好的豆腐
      • 家常豆腐做法的做法圖解九
        第九步
        小火悶,直到鍋里的水比較少時則差不多入味了。
      • 家常豆腐做法的做法圖解十
        第十步
        起鍋放入切好的蔥花就可以食用了哦。

      烹飪技巧

      • 煮的過程最好是小火哦,這樣煮出來的豆腐才不會老,而且入味兒!

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      賢惠煮飯妻

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      家常豆腐做法 家常豆腐做法
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      家常豆腐做法就是把黃豆經過泡發后,煮出來的食物,特別的美味,不論是豆腐皮還是豆腐還是豆漿的都是特別的好的食物,對人體很有好處,口感也特別的不錯,關鍵是健康衛生。……

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