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      做法
      自制涼拌蘿卜絲

      自制涼拌蘿卜絲

      準備時間:5分鐘
      烹飪時間:2分鐘
      發布時間:2019.06.10 08:53

      蘿卜絲,是用涼拌的方式將蘿卜食用,而蘿卜本身就是爽脆可口的食物,用涼拌的方式極大程度的保留了蘿卜本身的優點,配以各種調味料,將食材的優勢發揮最大,不管是單吃還是下飯或者下,都是非常好的菜肴。

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      主料

      輔料

      • 蒜 :2瓣
      • 青椒1個
      • 花椒粉 :適量
      • 白糖 :1勺
      • 適量
      • 雞精 :適量

      具體步驟

      • 涼拌蘿卜絲的做法圖解一
        第一步
        1、準備食材白蘿卜1斤、蒜瓣2瓣、青椒1個、花椒、白糖1勺、醋、調鮮、雞精。
      • 涼拌蘿卜絲的做法圖解二
        第二步
        2、將蒜瓣切為蒜末狀,將青椒切為小丁狀,蒜苗葉切為段狀備用。
      • 涼拌蘿卜絲的做法圖解三
        第三步
        3、將白蘿卜洗干凈并去掉皮。將蘿卜用刀切成絲(或者用專門切絲的工具切)。切好之后放入一勺鹽并勻腌制,腌制10分鐘左右。
      • 涼拌蘿卜絲的做法圖解四
        第四步
        4、 腌制10分鐘后放入清水將蘿卜絲和水混合。 然后將蘿卜絲的水擠干備用。
      • 涼拌蘿卜絲的做法圖解五
        第五步
        5、將蘿卜絲、蒜末、花椒、青椒丁、雞精、生抽、鹽一起放入碗中等待勻。
      • 涼拌蘿卜絲的做法圖解六
        第六步
        6、 放入少量白糖,和蘿卜絲一起勻,同時放入準備好的蒜苗段拌勻(喜歡醋的朋友可以放入少量的醋哦),裝盤即可以食用了哦!

      烹飪技巧

      • 注意事項:

      • 蘿卜有幾種忌食的食物,不要與這幾種食物同食,分別是胡蘿卜以及橘子柿子等等。

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      涼拌蘿卜絲 涼拌蘿卜絲
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      涼拌蘿卜絲是冬季必備的菜肴,有句俗話說得好,冬吃蘿卜夏吃姜,其實這句話也在提醒我們自己,其實我們還是應該吃應季節的食物更好一些,而蘿卜又是通氣的,對于老人小孩都……

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