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      做法
      喜歡吃拌面的人一定不要錯過了,試試春川拌苦蕎面,保證一口氣吃三大碗

      喜歡吃拌面的人一定不要錯過了,試試春川拌苦蕎面,保證一口氣吃三大碗

      準備時間:10分鐘
      烹飪時間:10分鐘
      發布時間:2019.03.30 10:11

      想吃一些粗糧改善一下腸道的一定不能錯過這道春川,蕎麥屬于粗糧,其中含有的微量元素能降低血糖,是“三高”患者的飲食首選,經常吃細致面的人們不妨適當的改善一下口味,拌面爽口勁道,怎么吃也不過癮!

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      主料

      • 苦蕎三味面面 :適量
      • 蔥 :適量

      輔料

      • 醬油 :適量
      • 醋 :適量
      • 酸 :適量
      • 芝麻 :適量
      • 白糖 :適量
      • 韓式辣醬 :適量

      具體步驟

      • 牛肉苦蕎面的做法圖解一
        第一步
        1.準備速食蕎,用開水蓋蓋泡,需要二三十分鐘,嫌時間長可以泡的稍軟后開水
      • 牛肉苦蕎面的做法圖解二
        第二步
        2.泡至無硬心,用涼水過兩遍
      • 牛肉苦蕎面的做法圖解三
        第三步
        3.柿子隨意切,黃瓜切絲
      • 牛肉苦蕎面的做法圖解四
        第四步
        4.泡好的蕎撈出放在柿子黃瓜上,加入一大勺老干媽、適量鹽
      • 牛肉苦蕎面的做法圖解五
        第五步
        5.忘拍碗料了,把蒜瓣拍末,加入味極鮮、白醋就是碗料,把碗料澆到老干媽上
      • 牛肉苦蕎面的做法圖解六
        第六步
        6.把盆里的所有材料攪在一起,美味爽口的涼拌蕎即成了

      烹飪技巧

      • 苦蕎全麥面食用方法簡易方便,可用作火鍋配餐,也可涼拌,還可炒食。涼拌時,用開水煮5-8分鐘,泡軟至面沒有黑色硬心,用涼水浸泡效果更好,加入自己喜歡的佐料或涼拌入蔬菜,口感更佳。湯色深黃色或者黃綠色均為正常顏色,苦蕎黃酮溶解到熱水后的顏色,無任何色素添加,請放心實用!

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